家メシ

今日の夕飯










・鶏チリソース
・切干大根の豚バラ炒め
・めかぶ
・ほうれん草などのお味噌汁
・白米


【鶏チリソース】

これもかなりオススメメニューです。
試してみる価値ありですよ。








鶏ムネ肉　　　　1枚
ねぎ　　　　　　　1本（みじん切）
しょうが・にんにく　各1片（みじん切）
チリソース　・豆板醤　　　大１
　　　　　　　・オイスターソース　大１
　　　　　　　・しょうゆ　　　大１
　　　　　　　・さとう　　　　大１
　　　　　　　・片栗粉　　　少々
①ムネ肉をそぎ切りにして小麦粉をまぶして焼く。火が通ったらいったん取り出す。
②同じフライパンに、しょうが、にんにく、ねぎを炒め、鶏肉を戻しチリソースを加える。
とろみがついたら出来上がり。


【切干大根の豚バラ炒め】

相当おいしいこの一品。
切干大根が豚バラのうまみを吸って
ほんとうに感激のおいしさです。