豆腐白玉

最近ハマってるおやつ
『とうふ白玉』を紹介します。

簡単でとっても美味しいです。
水の代わりに豆腐で白玉粉をねると
冷めてもモチモチのまま。











とうふ白玉
【材料】
白玉粉　　　150ｇ
豆腐（絹）　150ｇ
あずき缶　　適量
生クリーム　適量（お好みで）

①白玉粉と豆腐を混ぜ合わせる。
　（豆腐の水気はそのままでOK）
②耳たぶくらいの柔らかさになったら一口大に丸めて
　平たくし、火が均一に入るよう真ん中をへこます。
③熱湯に白玉を入れゆでる。
　浮き上がってきたら３０秒まってザルにあげあら熱をとる。
④お好みの付け合せで盛ってできあがり。