マジックブレット

一ヶ月くらい前のことでした。




息子っこがおもむろにテレビをつけたら


たまたま通販番組がやってて


たまたま外人がマジックブレットを紹介してて


たまたま欲しくなっちゃて


たまたま電話したら


たまたま3日後に届きました。



もう、ほんと、たまたまね。




それがこちら。




人参ガーーーッ

ってやってます。
















うちに、フードプロセッサーあります。

ミキサーもあります。



でも、

なぜだろう。




パツキンで、ちょいマッチョな彼が

白い歯をキラッキラさせながら

ミックスジュース作ってんの見たら

急に欲しくなっちゃってね。



歳かな。

うん、歳だね。







でも、これが使ってみたら、結構イイ。



なにせ軽いのよ。



容器が全部プラスチックだし


本体も小さくて軽量コンパクト。









これが今まで使ってた

フードプロセッサーだけど

容器がガラスで重い。

本体も結構ずっしり。







この重たさが原因だったのか

定かではございませんが

このフードプロセッサー

稼働率は年３回程度・・・



そんなもんよね、、、






ほんでこのマジックブレットを購入して

一ヶ月以上経って

どーかなってところだけど

使ってます！

週に何回かは出番がありますっ！




用途としては


みじん切り
擦る
砕く
ジューサー




ってな感じで

ミキサーとフードプロセッサーが出来る事を合体させた感じなんだけど


マジックブレットが一番便利だな～って思うところは


少量の食材を粉砕できる事！！！





例えば

白和え作る時。


これは、節約料理でもある


もやしの白和えっす。




もやしは水分多いから白和えには
向いてないかもだけど
金がねーから、仕方ない。

布巾でギューーーとやってね。








ほんで、マジックブレットで作ると

何が便利かって言うと

練りゴマが秒殺で出来るのですよ。



大さじ2くらいのゴマが3秒くらいで

ねっとりしてくれるの。




これは便利！



ゴマ中毒で白和え好きのあたいとしては。






あと、



サンドウィッチに挟む玉子を作ると実にいい！！！




ゆで卵とピクルスとマヨネーズを

これでガーーーッとやると、

市販で売ってるみたいな

白身の粒が殆ど見えない

ふんわりした卵サンドができるんです！





ツナサンド作る時も
これで玉ねぎガーーーってやっちゃえば
すぐだから、便利ね。




最近肩こりひどくてね。

みじん切りとかやってんと特にしんどいから

こいつで、少しでもラクしたいのよ。







定番、ミートソースとかもね。



玉ねぎとか人参とか

適当な野菜も

粉々にして入れちゃえ。















鯖をニンニクソースで。




にんにく、玉ねぎを

ガーーーとやって

酒、しょうゆ、砂糖、お水で

サッと煮たら

鯖がいつもと違う！！











ま、来年あたり、活用してるのか

あやしいところだけどさ・・・

 

セレブなパン教室

「最近、パン教室にハマっちゃって～」


と言う友人に、ゴリゴリに誘われ、


え～、しょ～がないな～


みたいなノリで


行ってみたら、


あたいもハマりそ～的な


パン教室を紹介します☆







横浜市都筑区のとあるマンション。





先生の自宅ですが


生活感ゼロの

ナチュラルテイストで統一された

ひろ～いリビング。








1グループ4名以上で申し込む

完全プライベートレッスンのお教室です。



一回のレッスンで3種類のパンを作ります。







こちら、ハムロール。

ハート型に成形するやり方を教わりました。





ハートのパンなんて焼けたら

モテそうじゃん。












こねて、成形して、発酵させて・・・



アラフォー女子4人、


悪ふざけもそこそこに


パンを作りました。







　　　　　ハムロール　　　　　　　　　　　　　　　　　　マヨパン




















　　　ポンデケージョ





ポンデケージョって


なんでこんなに

ポンでケージョ？ってくらいウマいね。















最後に、焼いたパンと
サラダでランチタイムです。


















先生とのおしゃべりも楽しいです。




パンを愛してやまない先生ですが


「じゃあ、一日3食パンOKですか？」

と聞いたら



即答で

「絶対無理だわ～」


ですって。





そのへんの

パンへの愛情加減も含め

ステキな先生です☆






これで1レッスン、一人2100円。



レッスンは、回を重ねるたびステップアップし

最終的には、パン講師の資格が取れる内容になってるそうです。





ふへ～

なんだか、夢は広がるね！





さて、今日学んだ事を書きとめておきます。



・熟女がフリルのエプロンを着ると、エロ度がハンパない。


以上。






のんびり、まったりなパン作りがとても楽しい一日でした。

リメイクメニュー

よくやるリメイク・・・

というか、手抜きメニューの紹介です。




冷蔵庫整理ピザ

レトルトのピザ
（伊藤ハムのマルゲリータ）
に好きな具材をトッピング。


お休みの日の朝ごはんによくやっちゃいます


生地がパリッとするまでシッカリ焼いて

エキストラバージンのオリーブオイルをつけて食べます


ピザ+オリーブオイルは
「食べ痩せ」テクでもあるんですよ
効果は一向に表れてませんが＾＾




今回のトッピングは

アスパラ
ほうれん草
しいたけ
オニオンスライス
チーズ


ハンパ野菜をやっつけたい時にもってこい

学生時代、ピザーラでバイトしていた
あたいのオススメ具材ベスト3は


③じゃがいも
②しめじ
①モチ

です。
とにかくモチはいいです！！モチ万能説、あると思います！！








オムハヤシ

レトルトのハヤシライスのルーを
半熟のオムライスにかけるだけ。



パセリをちらしてそれっぽく。




これ、超ラクでなんか豪華に見えるから嬉しい
















豪華マック

マックでハンバーガー80円の時
何個か買って冷凍しておきます。




食べたい時に、レンジで解凍して
トースターで表面がパリっとする程度にチン。







トマト
スライスチーズ
オニオン
目玉焼き
ピクルス
最後に、マヨネーズとケチャップを少しかけて出来上がり。


もう一度、マックのつつみ紙に入れなおすと
なんか気分も盛り上がります

節約食生活

家の原チャリが壊れました。


エンジンかけると、暴走族級の
ものすごい爆音が鳴るようになり
ヤバイな～と思っていたら


ついには
アクセル全開にもかかわらず
自転車に抜かれました。ﾁｰﾝ


そんなわけでバイクを買い替えました。


先月車検もあったし
バイクも買って
だいぶ枯渇している我が家の経済事情。


1月15日お財布見たら
英世が1枚。

オーマイゴッ！
お給料日まで、後10日・・・めまいが・・・


止む終えなく5日前から
節約食生活に突入してます。


冷凍庫のストックと
大量にある人参、玉ネギでどこまでいけるかわかりませんが
とりあえず、銀行へ行かずに頑張ってみようと思います＾＾


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1月15日
ナンコツ入り鶏団子春雨スープ

冷凍してあった鶏ムネ肉に
軟骨を入れてカサ増しして
お団子にしました。
長ネギがないので玉ねぎで代用。


軟骨入れると食感もいいし
軟骨から良いダシも出て
スープの味が一層深まって
いいことずくめ。


その他のメニュー
・カレイの煮付け
・もやしのナムル
・ご飯




＜本日の買い物＞
鶏なんこつ　　　　　　153円
砂肝　　　　　　　　　　114円
白菜　　　　　　　　　　158円
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合計　　　　　　　　　　425円

残り575円。
早くもピンチな予感・・・


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1月16日
ポテチーはさみ揚げ　　　　　　　　　　　豚肉の大根ロール





















ポテチーは、じゃがいも潰してチーズを入れて
油揚げに挟んで揚げ焼きしました。

大根ロールは
冷凍してたお肉で巻き巻き。
沢山作って、明日に使いまわします。

その他のメニュー
・人参ともやしのナムル（←昨日のもやしのナムルに人参をプラス）
・味噌汁
・ご飯


買い物なしで残り575円のまま。

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1月17日

メニュー
・肉豆腐風、大根ロール
・ヤーコンと人参のきんぴら
・ヤーコンとリンゴのサラダ
・野菜スープ
・ご飯


大根ロールアゲインです。
2日目は煮汁の味も濃くなるので
豆腐を入れると
お肉の味が染み込んで2度おいしいです。


ヤーコンが残っていたので
2品に入れてしまいました。




＜本日の買い物＞
木綿豆腐　　　　　　60円

残り515円。あと一週間・・・

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1月18日
チーズリゾット風

昨晩の野菜スープに
少しお塩を加えて
ご飯とチーズを混ぜただけで～す。

きのこがあれば言う事なし
なんだけどな～。
















メニュー
・豆腐そぼろ丼
・白菜とバラ肉の重ね煮


夜は丼ものにして簡単に。


豆腐をお肉に見立てて
そぼろを作りました。
人参、舞茸が入ってます。

仕上げに卵黄と海苔をまぶして出来上がり。






＜本日の買い物＞
舞茸　　　　　　　98円
卵　　　　　　　　138円
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合計　　　　　　　236円

残り279円。
わ、そんじょそこらの幼稚園児より持ってない。


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1月19日
1からカレー

ルーなしで
1から作りました。

やっぱり、ちょっとシャバシャバしてたよ。

次の日は、イイ感じにドロっとしたし、味も良くなってました。

やっぱりカレーは次の日なんだね～。










＜今日の買い物＞
ほうれん草　　　　　98円

残り181円。
あー、もう絶対無理じゃん。

ポテチーはさみ揚げ　　
【材料】
じゃがいも　　　　　　1個
スライスチーズ　　　1枚
油揚げ　　　　　　　　2枚
塩、こしょう　　　　　　適量
パセリ（あれば）　　　適量

①じゃがいもをチンして、熱々のうちに、チーズをちぎって入れ、塩こしょうしてマッシュする。
②油揚げを半分に切って、中を広げ①のじゃがいもを入れる。
③ちょっと多めの油で両面こんがり焼き揚げるかもしくはトースターでチンして出来上がり。
　（今回はチンしました。）



豚肉の大根ロール
【材料】
大根　　　　　　　　1/3本程度
豚ももスライス　　7～10枚程度
●酒　　　　　　　　50ｃｃ
●砂糖　　　　　　大1　1/2
●みりん　　　　　大1
●しょうゆ　　　　大3
●めんつゆ　　　大3
●水（味をみて入れてください）

①豚ももの幅と同じくらいの長さに大根を輪切りにして、その大根を桂剥ききする。
②大根と豚ももを重ねて巻き巻きして楊枝で止める。
③鍋に●の調味料を沸騰させ、②を入れる。
④落と蓋をして（アルミホイルでOK）弱火で15分くらい、味がしみるまで煮て出来上がり。
※最後に、汁の味をみて、調節してください。


白菜と豚バタの重ね煮
　
【材料】
白菜　　　　　　　4～5枚
豚バラスライス　4～5枚
水　　　　　　　　　50ｃｃ～100ｃｃ
コンソメ　　　　　　1個
塩、こしょう　　　　適量


①白菜と豚バラを半分に切り、鍋に白菜、豚の順に重ねる。
②白菜から水が出るので、お水はかなり少なめにして
　コンソメを入れ、蓋をして10分くらい煮る。
③全てに火が通っていたら、塩、こしょうで味を調え出来上がり。








豆腐のそぼろ丼
【材料】
豆腐　　　　　　　　　　　　1丁
人参　　　　　　　　　　　　1/2本
舞茸　　　　　　　　　　　　半パック
●砂糖　　　　　　　　　　　大1
●みりん　　　　　　　　　　大1
●しょうゆ　　　　　　　　　大2
ごま油　　　　　　　　　　　少々

①豆腐をよく水切りしておく。人参、舞茸は細く切っておく。
②プライパンにごま油を引いて、人参、舞茸を炒める。
③火が通ったら豆腐を加え、木べらで潰しながら炒める。
④●の調味料を入れ、水気を飛ばしながら炒める。
⑤仕上げにごま油を回しかけ出来上がり。


1からカレー
【材料】
玉ネギ　　　　　　　　　　2個
人参　　　　　　　　　　　2本
じゃがいも　　　　　　　　1個
（野菜はお好みで）
豚肉　　　　　　　　　　　適量

＜ルー＞
にんにく（みじん）　　　　1片
しょうが（みじん）　　　　1片
小麦粉　　　　　　　　　　大3
カレー粉　　　　　　　　　大3
●水　　　　　　　　　　　5～6カップ
●固形スープ　　　　　2個
●りんご（すり）　　　　1/2個
●ケチャップ　　　　　　　大2
●ソース　　　　　　　　　大1
●ローリエの葉　　　　　2～3枚
バター　　　　　　　　　大3
生クリーム　　　　　　大4
塩、こしょう

①くし切りにした玉ネギを鍋でしんなりするまで炒める。
②しょうが、にんにくを加え、玉ネギが飴色になるまでよーく炒める。
③玉ネギがよく炒まったら小麦粉を加えなじませる。
④カレー粉を香りが出るまで手早く混ぜる。
⑤●の水を3～4回に分けて入れ、カレー粉を溶き伸ばす。
⑥●の調味料を全部入れる。
⑦他の野菜はレンジでチンして柔らかくし、お肉は別のフライパンで焼いて鍋に入れる。
⑧蓋を閉めずに20分くらいコトコト煮込む。
⑨仕上げに、塩、こしょう、バター、生クリームを入れ出来上がり。

※お好みで、ハチミツ、砂糖、コーヒー、ジャムなど入れて好みの味を作ってくださいね。

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家メシ

待ってました！給料日。


今月最後の節約料理。

そして来月早々、またまた節約料理の日々に突入いたします。

毎月、そんな繰り返し。


カリカリごぼうの焼きうどん


普通の焼きうどんに
カラッと素揚げしたごぼうと
千切りの大葉をトッピングしました。

焼きうどんにパリパリの食感が加わって
ウマイ度20％アップ！





さ～て、お給料日後だし
明日はどんな贅沢してやろう！

くわんくわん（近くのラーメン屋さん）で
トッピング全のっけしちゃおうかな。

やべー贅沢すぎ？

家メシ

巨大ほっき貝はこんな料理になりました。

ほっき貝のマリネ


アスパラ、おくら、トマト、いか
をオリーブオイルで和えました。









ほっき貝の酢味噌和え


長ネギ、わかめ、みょうがと一緒に酢味噌和え。









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最近暑すぎて、そうめんばっかし食べてます。

ピンク色が数本混ざってるそうめんって、最近見ませんね。

あれ、子供の頃、嫌いでね。

味がないから。

色付いてるから、なんか期待してるのに、食べても味、白いのと一緒でガッカリだから。

今思えば、
ストロベリー味が付いてても、それはそれで嫌いになってたかもしれないけど。
 

家メシ

今日はフットサル4時間だったので
そこそこ疲れまして～。

疲れた時って、火を使うのがおっくうになりませんか。

そんなわけで、夕飯はこちら。

カルフォルニアロール



具材は
まぐろ・アボカド・人参・大場・ブロッコリースプラウト







ちょっと雰囲気を出そうと、わざわざ海苔とご飯を逆に巻いて
外側に白ゴマをまぶしました。


違いのわからない男ヘビー級チャンプのダーは
「これ、食べにくっ！」
と人のお茶目心も知らずに言い放つのです。


こうゆう積み重ねが熟年離婚につながるのです。きっとね。



そうそう、違いのわからない男は、この間も
夕食にビーフシチューを出したら


「今日はカレーか。」

と言っていました。


なにその衝撃的な臭覚能力の低さ。


カレーの匂いを嗅ぎ分けられない程度の鼻なら取ってしまえ！！！

家メシ

この前、キノコをドカ買いしました。

きのこのミートソーススパゲッティー



これを食卓に出したらダーが

「学食かよ！」（ミートソースの量少ないよ！の意）

と言ってソースを継ぎ足していました。




そーいえば
小学校の給食で、ミートソースはお玉一杯って決まっていたので
配膳してくれる給食係りの子に、「おまけ！おまけお願いします！」って
必死の頼み込みをよくしていたものです。


なので、わかるよ、君の気持ち。


心行くまで、ミートソースをよそるがいい！


ミートソースが絡んでない箇所のパスタをすする時と
最後、ライスだけ残っちゃったカレーを食べる時ほど
絶望的な無力感に襲われる瞬間はないものね。

家メシ

実家の母が孫を抱きながらボソリ。
「その昔、うちにもこんなに可愛い子がいたんだけど、あの子はどこへ行ってしまったんだろう…」


ここにいますが、何か？

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実家での昼食

ペペロンチーノ


にんにく、塩、こしょうだけしたら、な～んか一味足りないので
こぶ茶をひとふりしたら、とってもイイ感じに。







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専業主婦になって5ヶ月。
最近気になるのは、PCのキーを打つスピードが異常に遅くなった事。
打ち間違いも多くなりました。

会社に勤めていた時、上司に休暇申請のメールを
「宜しくお願いいたしましゅ。」
とくくってしまった。

「承認いたしましゅた」
と返事をくれた上司が天使に見えた。


ところで、サンプラザ中野は、どうしてサンプラザ中野くんに改名したのですか？

家メシ

おとついの夕飯

餃子

餃子といえば、
その昔、宇都宮出身の友達に

「宇都宮の人って、週何回くらい餃子食べてんの？」
って聞いたら

「いくら宇都宮に住んでるからって、そんなに食ってねーよ。
　　　　　まぁ、週3くらい？」

ですって。
軽くカルチャーショック。


今回の餃子は浜松風にしてみました。
円形に並べて真ん中にもやしをトッピングするのが浜松風らしい。
TVで見て真似したんだけど
餃子にもやし、いけるわ～。


たけのこと高野豆腐の肉詰めの煮物


最近お世話になりっぱなしの
たけのこさん。

そろそろ
食べ納めかな。