家メシ

いよいよ、金欠週間がやってまいりました。


何に使ったのかわかりませんが
とにかくお金がありません

財布に穴あいてるのかなー。



とりあえず節約メニューで暮らしています。


坦々うどん　
　　　　　　　　　　　　　　　
ちょこっとの挽肉と
冷凍のうどんで。






















アジアンハンバーグ　　　　　　　　　　　水餃子




















一日目はハンバーグ。
二日目はあまったタネを餃子にしました。
ネギだれがポイント。






豚バラこんにゃく巻き　　　　　　　　　　ひらひら人参サラダ





















お肉をこんにゃくに巻き巻きして　　　　　　　　ピーラーで人参をむいて
酒、しょうゆ、みりんで煮絡めただけ　　　　　冷蔵庫にある適当なドレッシングで
でボリュームある一品！　　　　　　　　　　　　　あえるだけ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏皮をカリカリに焼いたのを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トッピングしてみました。




今日は舞茸が1パック50円でした！
衝動的に4パック購入してしまいました。
何作ろっかなー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

坦々うどん　
【材料】2人分
うどん　　　　　　2玉
豚ひき肉　　　　150ｇ
長ネギ　　　　　1/4本
ほうれん草　　　適量
（チンゲン菜でもなんでもＯＫ）
ごま油　　　　　小1
甜麺醤　　　　　大1強
水　　　　　　　　3カップ
中華スープの素　小2
●白練りゴマ　　大3
●ラー油　　　　大1
●しょうゆ　　　　大4
●酢　　　　　　　大2


①長ネギはみじん切り。ほうれん草はレンジでチンしておく。
②フライパンでひき肉を炒め、パラパラになったら長ネギ、甜麺醤、ごま油を入れ炒める。
③水と中華スープの素を鍋に入れ煮立てておき、別の鍋でうどんをゆでておく。
④器に●の材料を一人分づつ入れ混ぜ合わせ、③の熱いスープを注ぎ、湯切りしたうどんを入れる。
⑤②のひき肉とほうれん草をのせて出来上がり。





アジアンハンバーグ　　　
【材料】
●豚ひき肉（鶏でも）　　　　　200ｇ
●玉ネギ（すりおろす）　　　　1/4個
●にんにく（すりおろす）　　　少々
●長ネギ（みじん）　　　　　　5ｃｍ分
●ナンプラー　　　　　　　　　小1
●塩、こしょう　　　　　　　　　少々
青しそ　　　　　　　　　　　　　　数枚
白ごま　　　　　　　　　　　　　　適量
酒　　　　　　　　　　　　　　　　大1

①ボウルに●の材料を全ていれ、よく練り混ぜる。10等分にまとめ青じそを巻き、白ごまをまぶす。
②フライパンで①を焼き、両面に焼き色が付いたら酒を加え蓋をして中までしっかり火を通して出来上がり。
※キムチをタネに入れても美味しいです！！