家メシ

今日の夕飯

彩りが良くないんだけど
とっても美味しかったです










・もやし入りマーボーナス
・豚ハツのネギだれ焼きwithカリフラワー
・山芋の磯辺揚げ風
・味噌汁
・白米

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昨日は食材を買いに
スーパー3件、八百屋3件、肉屋2件回りました。

1件目の八百屋で
シメジを2パック120円で買ったら
2件目の八百屋で全く同じシメジが3パック100円。
なんか、くやしいからそれも買っちゃった。
こーゆーの、節約ベタと言うのでしょうか。

ちゅーわけで冷蔵庫にシメジが5パック‥
今週はシメジ祭りといきます。

でも、あたい、何にでもマッチするけど、けして主張しない最高の脇役な君が好き。

すでに昨日と今日で3パック消費いたしました。

もやし入りマーボーナス
カサ増しにもやしとシメジを入れて作りました。
【材料】
豚挽肉　　　　　80g
ナス　　　　　　　2本
シメジ　　　　　　1パック
もやし　　　　　　1/3袋
長ネギ（みじん）1本
にんにく（みじん）1片
しょうが（みじん）1片
豆板醤　　　　　　小2
調味料
　・みそ　　　　　　小2
　・さとう　　　　　　大1/2
　・しょうゆ　　　　大1
　・酒　　　　　　　大1/2
　・みりん　　　　 大1
　・鶏ガラスープ150ｃｃ
　・片栗粉　　　　小2

①にんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、長ネギを加えさっと炒めたら豆板醤を入れて香りを出す。
②挽肉をを加えポロポロになるまで炒める。
③ナス、しめじを加え火を通し、もやしを入れる。
④混ぜておいた調味料を入れ、とろみがついたらできあがり。