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気ままな主婦ブログ
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今日の夕飯

彩りが良くないんだけど
とっても美味しかったです

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・もやし入りマーボーナス
・豚ハツのネギだれ焼きwithカリフラワー
・山芋の磯辺揚げ風
・味噌汁
・白米

----------------------------
昨日は食材を買いに
スーパー3件、八百屋3件、肉屋2件回りました。

1件目の八百屋で
シメジを2パック120円で買ったら
2件目の八百屋で全く同じシメジが3パック100円。
なんか、くやしいからそれも買っちゃった。
こーゆーの、節約ベタと言うのでしょうか。

ちゅーわけで冷蔵庫にシメジが5パック‥
今週はシメジ祭りといきます。

でも、あたい、何にでもマッチするけど、けして主張しない最高の脇役な君が好き。

すでに昨日と今日で3パック消費いたしました。

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もやし入りマーボーナス
カサ増しにもやしとシメジを入れて作りました。
【材料】
豚挽肉     80g
ナス       2本
シメジ      1パック
もやし      1/3袋
長ネギ(みじん)1本
にんにく(みじん)1片
しょうが(みじん)1片
豆板醤      小2
調味料
 ・みそ      小2
 ・さとう      大1/2
 ・しょうゆ    大1
 ・酒       大1/2
 ・みりん     大1
 ・鶏ガラスープ150cc
 ・片栗粉    小2

①にんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、長ネギを加えさっと炒めたら豆板醤を入れて香りを出す。
②挽肉をを加えポロポロになるまで炒める。
③ナス、しめじを加え火を通し、もやしを入れる。
④混ぜておいた調味料を入れ、とろみがついたらできあがり。
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プロフィール
HN:
ミジンコちゃん
性別:
女性
職業:
お気楽主婦
趣味:
サッカー、料理、ネイル、食器集め
自己紹介:
2008年2月9日肉の日に男の子を出産しました。
出産前まで生きがいは食事とサッカーでしたが現在それに育児も加わりました。
神奈川県に住む30代前半大食漢のハハ日記です。
お料理レシピも掲載中です。


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