家メシ

今日の夕飯‥
の前に

最近、瑛太が好きです。
そう、もちろん、夕方再放送してる「アンフェア」の影響。おもいっきりね。

一番最後に見た連続ドラマは「続・お水の花道」だった
おいらですが、ここ3ヶ月で、夕方の再放送枠で色々見てます。
なので、相当な乗り遅れ具合で
瑛太、いいね！
と、なったわけです。

で今日の夕飯



豚バラの切干大根炒め

かなりのヘビロテメニュー






レシピ載せておくので是非チャレンジして欲しいな。




なすのしょうが焼き


カンタンおいしい♪

豚バラの切干大根炒め
【材料】
豚バラ　　　　　　　250g
切干大根　　　　　40g
人参　　　　　　　　1/3本
長ネギ　　　　　　　1本
赤唐辛子　　　　　4本
調味料
　・酒　　　　　　　　大2
　・しょうゆ　　　　　大3 1/2
　・さとう　　　　　　小1
　・塩　　　　　　　　小1/3
※しめじをいれてもおいしいです。

①切干大根を水で戻してふやけたらよくしぼって細かく切っておく。
②豚バラを1口大に切り、人参は細切り、ネギはザク切りに。
③フライパンに豚バラを炒め、色が変わったら、赤唐辛子（そのまま）、人参、切干大根を入れ、よく炒める。
④調味料を加え、最後にネギを加えしんなりしたら出来上がり。

切干大根が豚バラのおいしさを吸って美味です。