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気ままな主婦ブログ
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今日の夕飯‥
の前に

最近、瑛太が好きです。
そう、もちろん、夕方再放送してる「アンフェア」の影響。おもいっきりね。

一番最後に見た連続ドラマは「続・お水の花道」だった
おいらですが、ここ3ヶ月で、夕方の再放送枠で色々見てます。
なので、相当な乗り遅れ具合で
瑛太、いいね!
と、なったわけです。

で今日の夕飯

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豚バラの切干大根炒め

かなりのヘビロテメニュー






レシピ載せておくので是非チャレンジして欲しいな。


00f85a6bjpeg

なすのしょうが焼き


カンタンおいしい♪











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豚バラの切干大根炒め
【材料】
豚バラ       250g
切干大根     40g
人参        1/3本
長ネギ       1本
赤唐辛子     4本
調味料
 ・酒        大2
 ・しょうゆ     大3 1/2
 ・さとう      小1
 ・塩        小1/3
※しめじをいれてもおいしいです。

①切干大根を水で戻してふやけたらよくしぼって細かく切っておく。
②豚バラを1口大に切り、人参は細切り、ネギはザク切りに。
③フライパンに豚バラを炒め、色が変わったら、赤唐辛子(そのまま)、人参、切干大根を入れ、よく炒める。
④調味料を加え、最後にネギを加えしんなりしたら出来上がり。

切干大根が豚バラのおいしさを吸って美味です。
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プロフィール
HN:
ミジンコちゃん
性別:
女性
職業:
お気楽主婦
趣味:
サッカー、料理、ネイル、食器集め
自己紹介:
2008年2月9日肉の日に男の子を出産しました。
出産前まで生きがいは食事とサッカーでしたが現在それに育児も加わりました。
神奈川県に住む30代前半大食漢のハハ日記です。
お料理レシピも掲載中です。


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