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気ままな主婦ブログ
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今週は、よくある食費節約術のように
週末まとめ買い
をして平日買い物無しで乗り切りました。

でも、お肉やお魚は冷凍保存できるけど
野菜達が段々と力尽きてくるのが悩みどころ。

1束30円で買った小松菜が
野菜室の底でぐったりと横たわっておりました。
すまん・・・
安さありきで買ってしまったが、君の出番を考えていなかった…
そして今日も出番なし。

----------------------------
今日の夕飯

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・いかとえりんぎのバターしょうゆ炒め










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・鶏のネギチリソース炒め








鶏のネギチリソース炒め
ネギをたっぷりまとったピリ辛ソースが美味しい一品です。

【材料】
鶏ムネ       1枚
長ネギ(みじん) 2/3本
まいたけ      1袋
にんにく(みじん) 1片
しょうが(みじん) 1片
トマト         1個
チリソース
 ・豆板醤      小1
 ・ケチャップ    大1
 ・しょうゆ      大1/2
 ・さとう       大1/2
 ・オイスターソース 大1/2
 ・片栗粉       小1強
 ・水          50cc


①鶏ムネ肉をそぎ切りにし、薄力粉をまぶし少量の油でこんがりと焼いていったん取り出す。
②同じフライパンで、にんにく、しょうが、ネギを炒める。
③ほぐしたまいたけも加え少し炒めたら鶏肉を戻す。
④チリソースを全部混ぜたものを加え、とろみがついたらOK。
⑤お皿にもり、トマトの薄切りを添えて出来上がり。
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ミジンコ会へようこそ
プロフィール
HN:
ミジンコちゃん
性別:
女性
職業:
お気楽主婦
趣味:
サッカー、料理、ネイル、食器集め
自己紹介:
2008年2月9日肉の日に男の子を出産しました。
出産前まで生きがいは食事とサッカーでしたが現在それに育児も加わりました。
神奈川県に住む30代前半大食漢のハハ日記です。
お料理レシピも掲載中です。


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