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気ままな主婦ブログ
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気になる近所の八百屋さん。
そう、ラジカセから
「今日も一日レッツラゴ~で~す。」と流れる八百屋。

今日はこんなセールストークがラジカセから。

「本日は~火曜セール開催中で~す。
 店内大変お安くなっておりま~す。
 押さないで、押さないで、押さないで~~~!!」

店内のお客の数、2名。私含。

------------------------
今日の夕飯

圧力鍋でまぐろのカマを煮付けました。
にんじんチャプチェは簡単でオススメの一品。

105069d6jpeg
・まぐろカマの煮付け
・にんじんチャプチェ
・豆乳味噌汁
・白米





豆乳味噌汁は最近のお気に入りです。
いつものお味噌汁のお水を豆乳に替えるだけ。
すっごく濃厚です

554fed70jpeg
近所に、最近はあまり見ない
昔ながらの「魚屋さん」があります。

その日仕入れたものしか置いてないので
品数は全然揃ってないんだけど
なんか、いいよね。個人商店。



「煮付けにしたらおいしいよ」とお店のおばあちゃんが微笑むので
今日のメニューに決定!!

まぐろのカマの煮付け
【材料】
まぐろカマ       2切
煮汁
 ・酒
 ・みりん
 ・しょうゆ
 ・さとう
 ・水
 ・昆布
 ・しょうが(薄切数枚)

①下処理:まぐろに塩をふりかけ少し置き、まぐろから出た水分をふき取り熱湯をかける。
②圧力鍋に煮汁を入れ沸騰させる。(分量はお好みで。さとうを少し大目にするとご飯に合う甘さに)
③まぐろを入れ圧力をかけ20分。その後自然放置して出来上がり。


8069048djpeg











にんじんチャプチェ
簡単でプチ韓国なお味です。
【材料】
牛肉切り落とし          100g
にんじん(小)           1本
春雨                 20g
にんにく(みじん)         1片
しょうが(みじん)         1片
たれ
 ・白すりごま           大1
 ・しょうゆ             大1
 ・ごま油             大1 1/2
 ・さとう              小1
 ・一味唐辛子          小1/2
 ・塩、こしょう           少々

①春雨を熱湯に5分程つけ戻し、水気をしっかり切っておく。
②にんじんは細切りにし、牛肉は食べやすい大きさに切る。
③たれの材料を大きめのボールに混ぜ合わせておく。
④フライパンにごま油でにんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、にんじんを加え蓋をし1分ほど蒸し焼きにする。
⑤牛肉を加え色が変わるまで炒めたら春雨を入れ、さっと炒めたら、たれのボールに入れよく混ぜ合わせ出来上がり。
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プロフィール
HN:
ミジンコちゃん
性別:
女性
職業:
お気楽主婦
趣味:
サッカー、料理、ネイル、食器集め
自己紹介:
2008年2月9日肉の日に男の子を出産しました。
出産前まで生きがいは食事とサッカーでしたが現在それに育児も加わりました。
神奈川県に住む30代前半大食漢のハハ日記です。
お料理レシピも掲載中です。


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